€6.95
Maseca Bloem is Bloem gemaakt van Maismeel waar de huid van verwijderd is. In Mexico wordt deze maismeel ondermeer gebruikt voor het maken van verse Tortilla;s maar ook Gordita’s Tamallis en andere mais producten.
Zelf aan de slag met het maken van Mexicaanse Authentieke Mais Tortilla’s? Met MaSeCa wat water, zout en misschien een beetje olie kun je de meest overheerlijke tortilla’s maken.
MaSeCa is Genixtamaliseerde maismeel een maïsmeel dat gemaakt is van maïskorrels die voorbewerkt zijn door ze te weken in een alkalische vloeistof. Deze bewerking heet nixtamaliseren, vandaar de benaming Masa nixtamal.
Geschiedenis
In 1949 richtten we in Cerralvo, Nuevo Leon, de eerste “nixtamal” maismeelfaciliteit ter wereld op. Maseca was de naam die Mr. Roberto González Barrera gaf aan dit revolutionaire product, dat komt van “masa seca” (droog deeg), d.w.z. gedehydrateerde maïsmeel.
Ingrediënten: genixtamaliseerde witte mais met zout, ijzer, zink, vitamine B1, B2 en B3, foliumzuur.
Algemeen
Algemeen
Algemeen
Reviews
There are no reviews yet.