Porophyllum ruderale of kortweg Papalo is een eenjarig kruid uit Mexico dat me name in puebla wordt toegepast op de Cemita’s. Cemitas zijn zogenaamde Torta’s oftewel rijk belegde broodjes met Rund, Varkens of Kippen Schnitsels ertussen voorzien van Abvocado, Oaxacan cheese, Chipotles en bovenop enkele blaadjes van de Papalo plant. Love it or Hate it. […]
